【超人氣商品】【Master】木盤+迷你單柄鑄鐵煎烤盤(圓15cm)
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商品訊息功能
- 品號：4239903
- 英國專業餐廚烘焙
- 煎鍋導熱均勻持溫
- 烘蛋烙餅鬆餅吐司
商品訊息描述
好康偷偷說【】木盤迷你單柄鑄鐵煎烤盤圓年創立的英國家族企業，在創始人努力下，成功拓展旗下的系列品牌。專為料理高手與烘焙行家打造的品牌，推出多元進階版餐廚用品，讓使用率高的消費者也能得心應手，為家居與餐廚提供更多美好的選擇。本商品一組含鑄鐵煎烤盤盤口內徑、耐熱度度、木盤每款木紋可能些微差異各；適用瓦斯爐火焰請勿超過盤底與手柄或者請搭配導熱節能板使用、烤箱、電磁爐、感應爐、電陶爐、電爐不適用微波，皆需設定中小火、並搭配不沾鍋專用鏟匙，料理時手柄易熱需配戴隔熱手套使用；煎烤盤屬生鐵鑄鐵盤，不適合烹煮酸性的食物，例如番茄、醋等；煎烤盤高溫時請勿直接清洗或置放流理檯、玻璃檯面以免破損；煎烤盤適用手洗清潔每次清潔前需確保冷卻至室溫，請搭配海綿或細緻鬃毛刷、木盤僅適擦拭清潔，皆請保持乾燥。想要效率烹飪輕鬆料理，您可試試此款煎烤盤。迷你尺寸加速導熱，可縮短烹煮時間，同時擁有導熱均勻長效持溫的特性，適合使用中、小火進行煎、炒或燒烤，且相當適合運用食物本身油脂乾煎，無多餘油脂原味又健康，輕鬆料理小份量的煎餃、烘蛋、荷包蛋、香煎火腿培根、烙餅、燉菜等餐點以及鐵鍋鬆餅、法式吐司等甜點。還可置於木盤上直接盛盤上桌，既視覺享受也可避免熱氣損傷桌面。另亦可當開胃菜盤使用。開鍋：第一次使用前，請先用溫熱肥皂水搭配海綿或細緻鬃毛刷勿用鋼刷徹底清潔後，先用小火徹底烘乾。再以植物油均勻塗抹薄薄一層於煎烤盤內層，放置於瓦斯爐爐口，以小火預熱秒後轉中火，持續以中火加熱約分鐘使烤盤吸收油份，待達到油份發煙點後即會開始冒煙，便可將火源關閉特價限時優惠，靜置煎烤盤待冷卻後用廚房紙巾擦拭多餘的油脂，即完成開鍋；除了瓦斯爐開鍋方式，亦可使用烤箱進行開鍋操作說明請詳閱內附說明書。日常使用保養：每次請先小火再轉中火預熱煎烤盤約秒，即可加強不沾效果；每次清潔時，需待煎烤盤冷卻後再用海綿或細緻鬃毛刷勿用鋼刷，並且不建議使用清潔劑，以免破壞長期累積的黝黑發亮的不沾表層，搭配溫熱水清洗後，先用廚房紙巾按壓擦拭表面水份，以中小火徹底烘乾後，再用廚房紙巾沾點植物油均勻薄薄塗滿煎烤盤內層，完成保養再作收納。
商品訊息特點
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廚工比手藝 營養午餐吃光光
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中國時報【曹婷婷╱台南報導】
校園廚餘減量，台南市從源頭把關，把營養午餐變美味，減少浪費！台南市教育局長鄭新輝指出，因應非洲豬瘟，鼓勵校園營養午餐減少廚餘，鑒於廚餘多寡與營養午餐好不好吃有關，教育局擬於下學期舉辦一場烹調技術競賽，提升廚工廚藝，落實從源頭減少廚餘。
教育局將辦廚藝競賽
只有四章一Q還不夠！台南市教育局推動校園採購「四章一Q」可追溯食材，281所學校、分校經輔導符合獎勵金方案補助，受益學生數達100％，食材使用率達73.5％，獲中央肯定。鄭新輝指出，落實四章一Q之外，因應非洲豬瘟，各界關注廚餘如何減量，校園午餐減少廚餘同樣重要。
台南市教育局統計去年底校園廚餘，平均每天大約3公噸，但教育局也強調，因為廚餘是委託業者回收，廚餘內容含湯湯水水，實際應該不到3公噸，尤其，學校端都會自己控制成本，若廚餘多了，也會先檢討是否給的量太多或學生不愛吃，再去做調整。
鄭新輝說，廚餘減量可從不同面向努力，倘若營養午餐每道菜都很好吃，相信廚餘量可望再精簡。他基於減少浪費的前提，發想廚藝大賽，擬於今年度下學期透過舉辦烹調技術競賽，邀專家教煮菜等方式，增進廚工廚藝。
落實從源頭減少廚餘
鄭新輝指出，各校營養午餐菜色、內容均有控管，但菜色是否美味，攸關廚工烹煮的技術，希望朝向提升廚工廚藝，讓營養午餐也能煮得讓人食指大動。
此外，引導孩子正確健康飲食很重要。他說，不少學童偏愛油炸、愛吃肉不喜吃青菜等飲食習慣，因此，教育也要搭配營養教育，建立學童好好吃，具體從生活中實踐，在符合衛生健康前提下，好廚藝加上在地食材，希望學生吃得滿意，真正做到廚餘減量。
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